Vdolečky od Sázavy

500g polohrubé mouky, vanilkový cukr, 6 lžic klasického cukru,

špetka soli, droždí, 2 vejce,

vlažné mléko přibližně 2 dl a 3 malé, uvařené brambory

Do mísy si dáme 500g polohrubé mouky, 6 kávových lžic cukru,

vanilkový cukr a špetku sole - promícháme.

Vytvoříme důlek a dáme droždí, zalijeme vlažným mlékem a přidáme špetku cukru,

aby kvásek rychleji kynul.

Kvásek necháme nakynout asi tak 15-20 minut.

Po nakynutí přidáme nastrouhané brambory a 2 vajíčka a vypracujeme.

Z nakynutého těsta vytvoříme kuličky, které na větším množstvím oleje pečeme tak,

aby vdolky byly do půlky ponořené.