Salát pro teplé dny, Květáková pohádka

Salát pro teplé dny

Potřebujeme: řapíkatý celer, 10 x drobnější rajčata, červenou šalotku,

malou cibuli, menší salátovou okurku, půlku ledového salátu, ocet,

mořskou sůl, pepř, vodu, cukr a olivový olej.

Všechny ingredience pokrájíte na drobno, šalotku na jemné proužky.

V misce smícháte dva hrnky vody, sůl a pepř dle chuti,

malinko octa a cukr s olejem. Oleje jen tak tři lžíce.

Smícháte, až se cukr rozpustí, zalijete salát.

Květáková pohádka

Květák, 2 vejce, strouhanka, tři lžíce mouky polohrubé či hladké,

bylinky, olej na smažení, sůl, pepř, česnek a cibulka,

malinko muškátového květu.

Jeden uvařený květák rozmačkáte v misce šťouchadlem na brambory.

Přidáte malinko bylinek třeba oregáno, majoránku, bazalku,

muškátový květ, dva stroužky česneku a cibulku.

Utvoříte směs, do které zamícháte dvě syrová vejce,

přidáte tři lžíce mouky a strouhanku. Tvarujete placičky a dáte je smažit.

Jdou péct i v troubě na lehce vymazaném pečícím papíru. Nejsou pak mastné.