Brambory po selsku
02.11.2013 10:20
Budeme potřebovat:
1 kg brambor - oloupaných a pokrájených
1 lžíce másla
1 malá cibule - pokrájená na kostičky
hrst hub
20 dkg slaniny - pokrájené na kousíčky
400 g mraženého hrášku
200 ml smetany ke šlehání
čerstvě mletý pepř a mořská sůl
50 g strouhaného parmazánu
Brambory uvařte v osolené vodě doměkka a slijte.
V jiném hrnci nechte na másle zesklovatět cibuli, přidejte sušené houby,
slaninu, hrášek a zalijte smetanou ke šlehání.
Ochuťte čerstvě mletým pepřem a mořskou solí, přiveďte k varu a vypněte.
K směsi vmíchejte strouhaný parmazán i uvařené brambory.
Párkrát projeďte šťouchadlem.
Chutě se promísí.